آشنایی با خواص عسل جعفری

به گزارش سبزا، عسل تولید شده از شهد گیاه جعفری مملو از پتاسیم، آهن و ویتامین ث است. خواص عسل جعفری تنها در خواص عمومی عسل ها خلاصه نمی شود، بلکه خواص ویژه دیگری دارد. در ادامه با خواص عسل جعفری بهتر آشنا می شوید.

آشنایی با خواص عسل جعفری
عسل یکی از مهم ترین و پرخاصیت ترین مواد غذایی موجود در طبیعت است که علاوه بر انواع ویتامین ها و عناصر معدنی مورد نیاز، سرشار از آنتی اکسیدان های طبیعی است و خواص اعجاب آوری در درمان بیماری ها دارد. انواع مختلفی از عسل وجود دارد. نوع عسل به نوع گل های محیط زندگی زنبور های عسل بستگی دارد. چراکه زنبور عسل از شهد گل ها برای ساخت عسل استفاده می کند. بر همین اساس عسل هر گل خواص درمانی مربوط به خود را دارد.

خواص عسل جعفری (طبیعت و خواص درمانی)عسل گیاه جعفری نیز همانند سایر انواع عسل، دارای خواص درمانی بسیار است و این قابلیت را دارد که دارو یا مواد گیاهان دارویی مختلف را در بدن حمل کند و به محلی که این دارو می خواهد اثر گذارد، ببرد. عسل جعفری می تواند باعث تأثیرگذاری بهتر دارو می شود و به عنوان عامل کمک کننده در درمان بیماری ها نقش داشته باشد. طبع عسل جعفری برگرفته از گیاه جعفری است؛ بنابراین، طبع گرم و خشکی دارد. بعضی از مهم ترین خواص عسل جعفری به شرح زیر است:

عسل جعفری برای تقویت مغز و اعصاب بسیار مفید است، مصرف آن به افزایش قدرت یادگیری و تقویت حافظه کمک می کند.

مصرف عسل جعفری نشاط آور است و انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کند.

عسل تولید شده از گیاه جعفری خاصیت اشتهاآوری دارد و یکی از مواد غذایی مفید برای تقویت بدن و رفع ضعف به ویژه در دوران نقاهت بیماری هاست.

کمک به سلامت دستگاه گوارش از خواص عسل جعفری است و مصرف آن برای بهبود سوء هاضمه و رفع نفخ مفید است.

بهبود گرفتگی عروق و پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی از دیگر خواص عسل جعفری در درمان بیماری هاست.

عسل جعفری برای درمان کبد چرب مفید است و به بهبود عملکرد کبد کمک می کند. در طب سنتی از خواص عسل جعفری برای درمان ناراحتی های کبدی و طحال استفاده می شود.

مصرف عسل جعفری به دلیل دارا بودن مواد آنتی اکسیدان در پیشگیری از سرطان مفید است و به طور کلی مصرف آن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک خواهد کرد.

عسل جعفری برای بیماری دیابت بی مزه و ناراحتی های روده مفید است.

عسل جعفری خاصیت قاعده آور و خواب آوری دارد و اخلاط لزج را قطع می کند.

مصرف عسل جعفری به دفع سنگ کلیه و مثانه کمک می کند.

ویژگی ها و مشخصات عسل جعفریهنگامی که زنبورهای عسل بر روی یک گل خاص می نشینند و فقط از یک گل خاص شهد جمع آوری کنند، عسل تهیه شده از این روش به نام همان گیاه شناخته می شود. برای تهیه عسل جعفری، زنبورهای عسل را طوری تربیت میکنند که فقط از همین گیاه شهد جمع آوری کنند. همچین میتوان زنبورها را در منطقه ای قرار داد که فقط گیاه جعفری پرورش داده می شود.

سبزی جعفری، گیاهی دو ساله است که در آشپزی کاربرد فراوانی دارد. در طب سنتی نیز از برگ، ساقه، تخم و ریشه آن در درمان بیماری ها استفاده می شود. این گیاه غالبا به حالت وحشی در بیشتر منطقه ها ایران می روید و در بعضی نواحی نیز برای بهره برداری برای تولید عسل اسانس، فروش سبزی تازه و ... پرورش داده می شود. برگ های جعفری، شفاف به رنگ سبز تیره، دارای بریدگی های لوزی یا مثلث شکل با تقسیمات فرعی است. ساقه های گل دهنده آن به بلندی 70- 60 سانتی متر است که در انتهای آن ها گل های ریز سبز رنگ به صورت چتر مرکب ظاهر می شود. رنگ عسلی که از شهد گیاه جعفری تولید می شود، قرمز مایل به قهوه ای تیره است و زمان برداشت آن، اوایل تیرماه تا اواسط مرداد ماه است.

بهترین روش مصرف عسل جعفری و موارد منع مصرفبهترین نحوه مصرف عسل جعفری برای درمان بیماری ها مخلوط کردن دو تا سه قاشق از این عسل با آب ولرم و چند قطره آب لیموی تازه است. مصرف عسل جعفری از طریق زنان باردار باید با احتیاط صورت گیرد. توجه داشته باشید، اگرچه انواع عسل از خواص درمانی ویژه و گسترده ای برخوردار هستند ولی از آنجایی که هر عسل، خواص و طبع مخصوص خود را دارد، لذا توصیه می شود قبل از مصرف درمانی آن با متخصصین مشورت کنید.

منبع: سایت ستاره

منبع: راسخون
انتشار: 1 آذر 1400 بروزرسانی: 1 آذر 1400 گردآورنده: sabza.ir شناسه مطلب: 1812

به "آشنایی با خواص عسل جعفری" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "آشنایی با خواص عسل جعفری"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید